RECETAS RECIPES

Tortilla de Patatas Fit/ Spanish Omelette Fit

1 septiembre, 2016
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Holaaaa!! Esto de comer un poquito mas sano no quiere decir que renuncies a tus platos favoritos. Así que investigando, preguntando y usando la imaginación culinaria, aquí tenéis la receta de nuestra tortilla de patata en versión fit.

Está igual de buena y sabrosa que la tradicional. Os lo aseguro!

Vive Sano!!

Vero. xx

♣♣♣

Hellooooo!! To eat healthy doesn’t mean that you have to give up your favourite dishes. I was searching, asking and using the cooking experience and here you have the fit version of our spanish omelette.

It’s as good and tasty as the traditional recipe.

Live Healthy!!

Vero.xx

♣♣♣

TORTILLA DE PATATAS FIT/ SPANISH OMELETTE FIT

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2 Personas.  Tiempo: 20 minutos. Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

1 Cebolla

2 Patatas grandes

1 Cucharada de aceite

3 Claras de huevo

1 Huevo entero

Ajo en polvo

Un poco de sal

 

Preparación:

  • Ponemos las patatas a cocer en el microondas: Yo utilizo el recipiente de silicona Lékué. Es una maravilla y la uso para un montón de recetas.
  • Pelamos las patatas y las cortamos para tortilla. Las ponemos en el recipiente Lékué con una cucharada de aceite, un poquito de sal, yo le pongo también ajo en polvo y las humedecemos con agua. Removemos y lo ponemos 5-7 minutos a máx potencia. Comprueba que están hechas pinchándolas con un cuchillo.
  • Mientras se hacen las patatas, pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en una sartén con el fuego al mínimo hasta que se dore.
  • En un bol batimos el huevo junto con las claras y añadimos la patata y la cebolla ya hechas.  Removemos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Añadir sal al gusto.
  • Por último, en una sartén impregnada con una cucharadita de aceite echamos la mezcla, dejamos que se dore y luego damos la vuelta. Si no te gusta como a mi con el huevo crudo, dale la vuelta varias veces y comprueba que el huevo está cuajado pinchando con un tenedor.

Y ya tienes tu tortilla de patata fitness para chuparte los dedos y comértela sin ningún remordimiento!

Ya la habías hecho alguna vez?

♣♣♣

2 servings.  Time: 20 minutes. Difficulty: Easy.

Ingredients:

1 Onion

2 Large potatoes

1tbsp Olive Oil

3 Eggs White

1 Large Egg

Garlic Powder

Pinch of Salt

Directions:

  • Peel and cut the potatoes into thin slices. Boil the potatoes in a special recipient for microwave. I use Steam Case of Lékué. It’s amazing and I use it for a lot of healthy recipes.
  • Once we have the potatoes peeled and cut, we put them into the Lekue with 1 tbsp of olive oil, garlic powder, pinch of salt and moisten them. Stir them up. Put into the microwave and heat on high 5-7min. Until they are tender.
  • Meanwhile the potatoes are cooking, we have to peel the onion and cut it in thin slices. Poor  in a frying pan until the slices are brown.
  • Whisk the eggs white and the large egg in a bowl and add the potatoes and the onion cooked. Mix everything. You can add salt in this step if you want.
  • At last, in a frying pan with a little bit of olive oil, pour the mixture. When the mixture is brown is the moment to demonstrate your abilities in the kitchen! Flip it over using a plate or a lid and slide back into the pan.
  • When the omelette is lightly brown on both sides, remove it from the heat and transfer to a plate. If you don’t like the omelette raw, like me, flip it over several times until the egg is cooked  and check it out with a knife.

Have you made it before??

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