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Oat & Banana Pancakes

RECETAS RECIPES

Pancakes de avena y plátano/ Oat & Banana Pancakes

18 noviembre, 2016
Photo by: www.minimalistbaker.com

Por fin ha llovido después de dos meses sin caer una gota en la isla! La verdad es que estábamos muy preocupados ya que la mayoría hemos tenido que llamar al water truck para rellenar los tanques porque estaban mas secos que la mojama! Aquí en Bermudas el agua que se usa en las casas se recoge de la lluvia. Los techos de las casas se limpian y pintan cada dos años, son escalonados y eso hace que el agua se recoja mejor y vaya a unos pozos o tanques que tenemos bajo de casa. A ese agua se le añade unos productos mágicos para desinfectarla y tachán! Agua corriente y potable para toda family!.

Bueno, volvamos a la recetita que me he dejado llevar por la emoción de la lluvia en la isla.

La encontré en un blog que sigo, superhealthykids, recomendado por una  a una gran amiga, y la hice el otro día para desayunar. A las niñas le encantaron!! Es super fácil, rápida y sobretodo supersana para toda la family!!

♣♣♣

Finally rained in the rock!!! We’re so happy about that. We had to call the water truck to refill the tank because here, in Bermuda, the water we use come from the rain. The water is collected through the roofs. The roofs are cleaned ever 2 years, they’re stepped and that’s why the water goes to the tank. We put some products to sanitize it and boom!! Safe water for the whole family!!

Well, go back to the recipe. I found it on a blog I follow, superhealthykids, recommended from a very good friend of mine, I made it for breakfast. My girls loved it!. It’s super easy, quick and healthy for everyone.

Let’s go!!

♣♣♣

Photo by: www.minimalistbaker.com

Photo by: www.minimalistbaker.com

Ingredientes:

2 plátanos aplastados.

3 huevos.

2 tbsp mantequilla de cacahuete: si puede ser orgánica y 100% cacahuetes tostados, mejor que mejor.

3/4 cup avena cruda molida.

1/4 cup Chocolate chips.

1/4 tsp sal.

Procedimiento:

Pon todos los ingredientes en un bol y remueve.

En una sartén antihaderente y ligeramente engrasada, hecha 1/4cup de la mezcla y hacerlas a fuego lento hasta que estén doraditas.

De topping le puedes poner plátano a rodajitas, sirope 100% de arce y chips de choco.

Y listo!

♣♣♣

Ingredients:

2 bananas smashed.

3 eggs.

2 tbsp Peanut butter.

3/4 cup Quick Oats.

1/4 cup Chocolate chips.

1/4 tsp salt.

Directions:

In a large bowl mix everything until smooth.

Scoop scant 1/4 cup measurements onto lightly greased griddle.

Cook for 2-4 minutes on each side – until golden brown.

Serve plain or with a small drizzle of 100% maple syrup, banana and a few additional chocolate chips for melting.

And ready to serve!!