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Meet balls with lemongrass sauce

9 marzo, 2013

Mirar lo que hice para cenar el viernes?.
Aqui teneis la receta: fácil, rápida, sana y deli!
Meet balls with lemongrass sauce.
 
Ingredientes: 
 
1 bandeja de carne picada de cerdo.
1 diente de ajo o dos si son pequeños.
chile.
1 huevo.
Maizena
1 bote de lemongrass, lima & salsa de soja KIKOMMAN (da lo mismo la marca).
Lo encontraréis en los supermercados asiáticos y quizás también en el súper del Corte Inglés.
Langostinos o gambas (los cuerpos crudos, pueden ser congelados)
1 cebolleta.
Lechuga.
Instrucciones:
Mezcla la carne, ajo, chilli, el huevo, la maizena y la mitad del bote, con la thermomix o la batidora.
Aparte corta las gambas y la cebolleta.
Cuando esté todo bien triturado y ligado, añade las gambas y la cebolleta.
Mientras pon en una cacerola agua a hervir.
Con la mezcla que hemos hecho, haces bolitas pequeñas y las pones en el agua hirviendo. Cuando las bolitas estén hechas, las pones en un plato y les hechas por encima una cucharada de aceite de sésamo y las fríes en una sartén hasta que estén doradas.
En una fuente o un plato grande, pones en el medio un bowl pequeño con el resto de la salsa  y alrededor pones las hojas de lechuga y encima de éstas las bolitas.
Cómo comerlas?
Coge una hoja de lechuga, pon en ella una bolita, enrollala con la hoja de lechuga y moja en la salsa.
Y…. Que aproveche!!

 

Look at the recipe I cooked last Friday!!

Here you have the recipe: easy, quick, healthy and deli!
 
Meet balls with lemongrass sauce.
Ingredients:
 
1 tray of pork mince meet.
1 clove of garlic if is big or two smalls.
chilli.
1 egg.
corn flour.
1 bottle of lemongrass, lime & soy sauce KIKOMMAN (it doesn’t matter the brand).
Prawns.
spring onions.
lettuce.
Direccions:
Mix the meet, garlic, chilli, egg, corn flour and half marinade’s bottle.
Apart cut the prawns and spring onions.
When the mixture is ready, mix them up with the prawns and spring onions.
Meanwhile put in a saucepan water to boil.
With this mixture, you have to make small balls and pour the meet balls into the boiling water. When the meet balls are cooked, in a plate, spear over a spoon with sesame oil and fry them in a frypan until they are brown.
In a tray or big plate you have to put in the middle a small bowl with the remaining marinade sauce, complete lettuce leaves and on top of them, the meet balls.
How to eat them?
Take a leaf in you hand, put the meatball in the middle, wrap it and dip it in the sauce.
And….Que aproveche!!
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