RECETAS RECIPES

3 VINAGRETAS DIFERENTES PARA TUS ENSALADAS / 3 DIFFERENT DRESSINGS FOR YOUR SALADS

11 mayo, 2016
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Este post se lo pedí a mi amiga Rebeca que es una gran cocinera pero a mi me tienen enamorada los aliños que hace. Yo soy muy burrita en esos menesteres, así que le pedí que me hiciese un post y aquí lo tenéis.

Las tres están requetebuenas!.

Los aliños dan mucho juego a la hora de preparar y disfrutar de una ensalada. Hace que comer una ensalada o verduras no sea aburrido.

Dale vidilla a tus ensaladas!!

Acuérdate de comentar y compartir.

Y gracias por seguirme!!!

Vero. xx

♣♣♣

I’m very bad with the dressings so I asked to my very good friend Rebeca if she could write a post about that and here is!

I guess the dressings are the trick for the salads. It makes a fun way to eat veggies or saladas.

Bring your salads for life!

Don’t forget to share and comment.

And thank you for follow me!!

Besitos.

♥♥♥

Vinagreta de tomate

Ingredientes:

1 tomate mediano o medio tomate grande

Aceite de oliva (mejor si es Virgen Extra)

Vinagre de Modena

Pimienta negra

Sal

Hierbas aromáticas (opcional)

Ponemos en el vaso de la batidora el tomate troceado, la cantidad que queramos de vinagre, aproximadamente el doble de aceite que de vinagre ,unas pizcas de sal y pimienta y si queremos hierbas aromáticas (el orégano y la albahaca son buenas opciones).

Lo trituramos todo y ya tenemos nuestro aderezo listo para servir encima de la ensalada. Esta vinagreta combina bien con todas las ensaladas cuya base sean hojas verdes.

♣♣♣

Tomato vinaigrette

Ingredients:

1 tomato or half one if it’s too big

Extra Virgin Olive Oil

Balsamic vinegar

Black pepper

Salt

Herbs (optional)

We put all the ingredients in a mixer or blender; we can choose the amount of vinegar we want to put, and try to double the measure for the olive oil.  We add a pinch of salt, pepper and (optional) some herbs. Oregano or basil are good options. We blend everything and we have our dressing ready to put on top of our salad. It matches really well with all the green leaves salads.

 

 

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Vinagreta de mango

Ingredientes:

1 trozo de mango bien maduro

Aceite de oliva Virgen Extra

Vinagre de Modena o de Manzana

Sal

Ponemos todos los ingredientes en el vaso para batir. La cantidad de mango variara según queramos la salsa mas espesa o de textura mas liquida. Igualmente podemos escoger el vinagre que mas nos guste, ya que combina bien tanto con el de Modena, que tendrá un sabor mas intenso, como con el de manzana si queremos un sabor mas suave. La cantidad de aceite sera aproximádamente el doble que la de vinagre, y mejor si es Virgen Extra.

Trituramos todo y vinagreta lista!

Podemos reducir la cantidad de vinagre si la queremos para una ensalada de pasta o de quinoa, o incluso sustituirlo por limón, para que quede un sabor mas dulce y menos intenso.

Podemos darle un toque mas original si añadimos al batirla unos pistachos machacados.

♣♣♣

Mango vinaigrette

Ingredients:

1 piece of ripe mango

Extra Virgin Olive Oil

Balsamic or Apple Cider Vinegar

Salt

We put all the ingredients in a blender. The  amount of mango will vary depending on how thick we want the dressing, so we will put a big piece if we want a thick dressing of just a small one if we want it more liquid. We can also choose what kind of vinegar we prefer as it combines well with cider vinegar for a soft taste or balsamic vinegar for a more intense flavor. The amount of oil will be more or less double of vinegar. We blend everything together and the dressing is ready!

We can reduce the amount of vinegar if we want a soft dressing for a pasta or quinoa salad, or even replace the vinegar for lemon for a less intense flavor.

We can also make it different adding some grounded pistachios to the mix.

Photo by nutryhome

Photo by nutryhome

Vinagreta de naranja y mermelada de frutos rojos

Ingredientes

Vinagre de Modena

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Dos o tres cucharadas de zumo de naranja

Una cucharada de mermelada de frutos rojos

Colocamos todos los ingredientes en un vaso mezclador, removemos bien hasta integrarlo todo y ya tenemos nuestra vinagreta lista.

♣♣♣

Orange and berries vinaigrette

Ingredients

Balsamic vinegar

Extra Virgen Olive Oil

Sal

2 o 3 tblsp orange juice

1 tbsp berries marmalade

We put everything in a bowl or a jar, we mix all the ingredients together and the dressing is ready!

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